水刀除低成本切割外， 水刀还被认为是世界上功能最多样、增长速度最快的加工技术。水刀在全球范围内广泛用于高产量应用。它与其它技术相辅相成。水刀切割不使用 有毒气体或液体，不会产生有毒的物质或蒸汽。水刀切割表面不留任何HAZ或机械变形。它是一种真正的多功能 、高效率冷切割技术。
应用范围
1、在金属切割领域中的典型应用
（1）装饰、装潢中的不锈钢等金属切割加工
（2）机器设备外罩壳的制造（如机床、食品机械、医疗机械、电气控制柜等）
（3）金属零件切割（如不锈钢法兰盘的半精加工、钢板结构件、有色金属、特种金属
材料等）
2、在玻璃切割领域典型应用
（1）家电玻璃切割（燃气灶台面、油烟机、消毒柜等、电视机）
（2）灯具
（3）卫浴产品（淋浴房等）
（4）建筑装潢、工艺玻璃
（5）汽车玻璃等
永达水刀在中国
1台水刀做一个陶瓷拼花加工厂。
3、陶瓷、石材等建筑材料加工领域应用
“水刀”在该领域的应用较早、目前在国内客户中绝对数量最大，该领域主要是用于艺术拼图，中国的陶瓷、石材艺术拼图产品远销世界各地。
4、复合材料、防弹材料等特殊材料的一次成形切割加工
5、软性材料的清水切割
（1）汽车内饰件的机器人空间切割
（2）泡沫海绵、纸等
6、低熔点及易燃、易爆材料的切割（如炸药、炮弹等）
7、超高压水清洗
（1）石油化工行业
换热器管程清洗；
U型管管程清洗；
浮头式换热器壳程清洗，空冷器翅片管清洗；
反应釜，塔槽内壁，设备内构件清洗；
大型储罐表面及内壁清洗处理；
其他。
（2）电力行业
清除冷凝器（箱）表面或内部污垢；
大型汽轮机转子、隔板、壳体内结垢物；
燃炉中损坏的耐火材料及各式预热、冷凝器等的结垢物，均能顺利清除，而不损原设备之性能；
其他。
（3）航空航天业
民用、军用航空机场跑道和护栏清洗，跑道除胶、清除停机坪油污和跑道上的交通标记等；
航空母舰平台跑道清洗；
其他
（4）船舶行业
用于船体表面需要定期除垢喷漆，采用超高压水清洗设备可以很容易去除污垢和表面漆，为进行重新涂漆做准备；
其他。
（5）汽车制造业
汽车涂装车间油漆及污垢清洗；
其他。
（6）建筑桥梁业
建筑外墙清洗；
剥离建筑物墙面旧涂层；
剥离地面的硬质合成纤维涂敷层；
其他。
（7）市政工程
城市街道路面口香糖清洗；
城市道路斑马线清洗；
城市涂鸦清洗；
城市牛皮癣清洗；
城市煤气管道清洗；
其他。